Tagungsbereich
Kein Genuss ist vorübergehend. Der Eindruck, den er zurück lässt, ist bleibend!
Im Almesbacher Internat stehen 2 Speisezimmer zur Verfügung (Bibliothek mit 16 Sitzplätzen, Speisesaal mit 44 Sitzplätzen).
Montag bis Freitag von 6.00 Uhr bis spätestens 19.00 Uhr steht den Beschäftigten, Kursteilnehmer*innen und Gästen ein reichhaltiges Verpflegungsangebot zur Verfügung.
Unterbringung im Internat Almesbach
1 Doppelzimmer mit Nasszelle barrierefrei
4 Dreierzimmer mit Nasszelle
1 Einzelzimmer mit Nasszelle
Die Reinigung wird von den Beschäftigten der Hauswirtschaft selbst übernommen.
Erfolgreiche Betriebsgastronomie
Kerstin Bauer, Leiterin und Ausbildungsbeauftragte Hauswirtschaft am Staatsgut Almesbach, nahm am Coaching "Nährwert mit Mehrwert" zur Etablierung der Bayerischen Leitlinien Betriebsgastronomie teil.
Ziel des von den Fachzentren Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung erstmals durchgeführten Coachings war es, Gesundheit, Genuss, Qualität und regionale Herkunft im Großküchenalltag möglichst pragmatisch zu vereinen.
Der Speiseplan wird je nach Art eines stattfindenden Kurses gestaltet. Saisonale und vor allem regionale Produkte sollen die Speisen abwechslungsreich gestalten. So beziehen wir regional Milchprodukte, Mehl und Getreide, Eier, Kartoffeln, Apfelsaft von eigenen Äpfeln, Fleisch und Wurst sowie Kaltgetränke.
Aus eigener Produktion des Almesbacher Betriebs verwenden wir Rindfleisch, Wildfleisch und Milch.
Buffetangebot
Frühstücksbuffet
(von 7.00 Uhr bis 8.15 Uhr)
- Brot oder Brötchen
- Käse-/Wurstplatte
- Frischkäse/Streichwurst
- Nussnougatcreme/Honig
- mittwochs: Frühstücksei
- Müsli/Cerealien
- Joghurt/Obst
- Kaffee, Tee, Milch
Mittagsbuffet
(von 11.30 Uhr bis 13.00 Uhr)
- Hauptgericht
- Salatbuffet
- Nachspeise
- 1-2 mal Suppe als Vorspeise
- Sonderkostformen (vegetarisch, allergienbewusst usw.) nach Anmeldung bei der Hauswirtschaft möglich
- Freitags Lunchpaket oder Mittagsbuffet möglich (auf Vorbestellung)
Abendbuffet
(von 17.00 Uhr - 18.00 Uhr)
- kalte/warme Gerichte im Wechsel
- Obst und Joghurt
- Saft bzw. Tee