Staatsgut Kringell
Terminübersicht 2025/2026
Hier folgen die Kurstermine für die allgemeinen Weiterbildungsangebote des Staatsgutes Kringell.
Die Anmeldung erfolgt über Semiro Bayern oder den Seiten der Veranstalter - bei Anmeldeproblemen oder Fragen melden Sie sich gerne telefonisch unter +49 89 6933442-600 oder +49 89 6933442-618 oder per Mail an kringell@baysg.bayern.de
🐮 - alles zum Rind
🐑 - alles zum Schaf
🐝 - alles zu Biene und Honig
🍎 - alles zu Obst und Schneiden
🌱 - alles zu Pflanzen und Nährstoffe
🍽️ - alles rund um Verarbeitung und Verpflegung
November 2025
4 Blockkurse mit 96 Stunden in 12 Kurstagen von November bis April 2026
Praxisbetonte, professionelle Ausbildung zum geprüften Obstbaumpfleger. Bei bestandener Prüfung ist eine Baumschnittförderung nach KULAP und LNPR möglich.
Teilnahmebedingungen: Gewünscht sind Grundkenntnisse im Obstbau, Wissen um die Bedeutung der Streuobstbestände und deren Förderung bzw. die Teilnahme an der Streuobstwoche für Neueinsteiger in Kringell.
Information unter ute.ellwein@baysg.bayern.de
Anmeldung. Bitte beachten, es sind 4 Einzeltermine zu buchen. 
April 2026
07.04.2026 2026 - 8:30 bis 17:00 Uhr
Am Vormittag werden in theoretischen Einheiten alle Fakten zum Tier und Fleisch nahegebracht.
Nach dem Mittagessen werden die Tiere in der Seminarküche Zerlegt und Zubereitet.
Jeder darf selbst mitmachen und im Anschluss das selbst gekochte Abendessen genießen!
09.04.2026 2026 - 8:30 bis 17:00 Uhr
Am Vormittag werden in theoretischen Einheiten alle Fakten zum Tier und Fleisch nahegebracht.
Nach dem Mittagessen werden die Tiere in der Seminarküche Zerlegt und Zubereitet.
Jeder darf selbst mitmachen und im Anschluss das selbst gekochte Abendessen genießen!
10.04.2026 - 8:30 bis 17:00 Uhr
Am Vormittag werden in theoretischen Einheiten alle Fakten zum Tier und Fleisch nahegebracht.
Nach dem Mittagessen werden die Tiere in der Seminarküche Zerlegt und Zubereitet.
Jeder darf selbst mitmachen und im Anschluss das selbst gekochte Abendessen genießen!
10.04.2026 - 8:00 bis 16:00 Uhr
Im Rahmen einer Tagesexkursion (gemeinsam im Bus) besuchen die Teilnehmenden ausgewählte ökologische Landwirtschaftsbetriebe in der Region Bayerwald. Vor Ort erhalten Sie Einblicke in die Produktion, Verarbeitung und Vermarktung regionaler Lebensmittel.
Die Betriebsführung und Verkostung bietet die Möglichkeit ökologische Landwirtschaft praxisnah kennenzulernen.
Die Exkursion richtet sich an alle Interessierten an regionalen Lebensmitteln und ökologischer Landwirtschaft.
Anmeldung und Information ab Dienstag 02.03. möglich
21.04.2026 - 9:30 bis 16:00 Uhr
Am Vormittag wird ein Lamm fachgerecht und miteinander zerlegt.
Nach dem Mittagessen werden alle Stücke gemeinsam zu verschiedenen Gerichten verarbeitet.
Jeder darf mithelfen und im Anschluss an der Verköstigung teilnehmen!
22.04. - 24.04.2026 - ganztägig
Das Seminar gibt einen Einblick in Theorie und Praxis in der Schafhaltung.
Neben den wichtigen Punkten der Tiergesundheit sowie der ausführlichen Fütterung wird auch das Fruchtbarkeitsmanagement sowie die Mast- und Aufzuchtverfahren behandelt. Zudem ist auch das Wesen, die Haltung, der Tierkomfort und die Tierkennzeichnung und -registrierung Thema. Im Rahmen einer interessanten Exkursion zu einer Schafherde in Christbaumplantagen und einem Betrieb mit einer hervorragenden Arbeit mit Hütehundarbeit werden die theoretischen Themen ergänzt.
Dabei wird auch das Scheren und die Klauenpflege gezeigt.
Mitte Mai 2026 – genauer Termin folgt. (Eintägig von 9:30 – 16:00 Uhr)
Der Maisanbau bringt viele Fragen mit sich: Wie gelingt mechanische Beikrautregulierung? Welche Rolle spielen Hacke und Striegel und wann ist ihr Einsatz sinnvoll? Beim Maistag werfen wir einen praktischen Blick aufs Feld: Wir zeigen verschiedene Pflegemaßnahmen im Einsatz, sprechen über Möglichkeiten zur Reduktion des Pflanzenschutzes und stellen verschiedene Untersaatstrategien vor – auch die Ausbringung der Drohne. Ein weiteres Thema ist die Erosionsminderung: Wie kann Boden im Maisanbau besser geschützt werden – und was leisten Untersaaten oder Zwischenfrüchte dabei?
Der Tag bietet Raum für Praxis, Austausch und konkrete Anregungen für den eigenen Betrieb
Mai 2026
07.05.2026 - ganztägig
Teil der Seminarreihe „Artenvielfalt im Grünland und Feldfutterbau“ (1). Die Seminare können einzeln gebucht werden.
Fachvorträge zur nachhaltigen Grünlandnutzung. Verwertung von verschiedenen Grobfutterqualitäten, Bedeutung des Grünlands für den Artenschutz, Fördermöglichkeiten im Grünland. Bei passendem Wetter ist ein Rundgang auf dem Staatsgut mit Insektenmonitoring auf Wiesen und Weiden geplant.
19.05.2026 - ganztägig
Teil der Seminarreihe „Artenvielfalt im Grünland und Feldfutterbau“ (2). Die Seminare können einzeln gebucht werden.
Besuch beim Bio-Milchviehbetrieb Georg Angerer – ein Low-input Betrieb mit abgestufter Grünlandnutzung, hoher Artenvielfalt und Einsatz eines Doppelmessermähwerks. Nachmittags wird der Bio-Heumilchbetrieb Franz Dankesreiter mit Milchdirektvermarktung und Heutrocknung besichtigt, mit spannenden Einblicken in die Praxis der Silage freien Fütterung.
Ort: Georg Angerer, Jandelsbrunn / Franz Dankesreiter, Tittling
Juli 2026
18.07.2026 - ganztägig
Teil der Seminarreihe „Artenvielfalt im Grünland und Feldfutterbau“ (3). Die Seminare können einzeln gebucht werden.
Traditionelles Handwerk neu entdecken: Beim Sensenkurs lernen die Teilnehmer das richtige Dengeln, Wetzen und Mähen mit der Sense. Unter fachkundiger Anleitung von Georg Zellner wird gezeigt, wie sich Obst- und Blumenwiesen schonend und nachhaltig pflegen lassen.
September 2026
19.09.2026 - 10:00 bis 16:00 Uhr
Milchprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe ganz leicht zu Hause selbst herstellen? Hochwertige Lebensmittel herzustellen und gleichzeitig Verpackungsmüll zu sparen, ist genau dein Ding? Dann bist du genau richtig in dem Kurs:
Ideal für Hauswirtschafter, Köche, Direktvermarkter und Interessierte.
Oktober 2026
20.10.2026 - ganztägig
Teil der Seminarreihe „Artenvielfalt im Grünland und Feldfutterbau“ (4). Die Seminare können einzeln gebucht werden.
Wie effizient ist unser Grünland wirklich? In diesem Workshop beschäftigen wir uns mit der Ertragserfassung im Grünland und damit, welche Erkenntnisse sich aus den gewonnenen Daten ableiten lassen.
Gemeinsam entwickeln wir Strategien, wie das eigene Grünland optimal bewirtschaftet werden kann, um Erträge, Artenvielfalt und Futterqualität gleichzeitig und nachhaltig zu verbessern.
November 2026
03.11. - 05.11.2026 - ganztägig
Gesunde Klauen sind entscheidend für das Wohlbefinden und die Leistung deiner Tiere. In dem Klauenpflegekurs lernst du praxisnah, wie du Lahmheiten erkennst, richtig behandelst und vorbeugst. Mit dabei: Grundlagenwissen, Werkzeugkunde und praktische Übungen – ideal für Betriebsleiter und landwirtschaftliche Mitarbeitende.
Am ersten Tag bis Mittags wird in einem Theorieteil die Klauenpflege und die wichtigsten Krankheiten besprochen. An den restlichen 2,5 Tagen schneiden die Teilnehmer unter Aufsicht die Kringeller Milchviehherde aus.
Mitveranstalter: AELF AL - Florian Scharf florian.scharf@aelf-al.bayern.de
17.11.2026 - ganztägig
Teil der Seminarreihe „Artenvielfalt im Grünland und Feldfutterbau“ (5). Die Seminare können einzeln gebucht werden.
Als Abschluss unserer umfassenden Grünlandreihe begeben wir uns auf eine Exkursion ins Nachbarland. Nähere Infos zur Lehrfahrt folgen.
Februar 2027
23.02. - 25.02.2027 - ganztägig
Gesunde Klauen sind entscheidend für das Wohlbefinden und die Leistung deiner Tiere. In dem Klauenpflegekurs lernst du praxisnah, wie du Lahmheiten erkennst, richtig behandelst und vorbeugst. Mit dabei: Grundlagenwissen, Werkzeugkunde und praktische Übungen – ideal für Betriebsleiter und landwirtschaftliche Mitarbeitende.
Am ersten Tag bis Mittags wird in einem Theorieteil die Klauenpflege und die wichtigsten Krankheiten besprochen. An den restlichen 2,5 Tagen schneiden die Teilnehmer unter Aufsicht die Kringeller Milchviehherde aus.
Mitveranstalter: AELF AL - Florian Scharf florian.scharf@aelf-al.bayern.de
Termin und Information folgt.
Obstsorten können nur durch Veredeln vermehrt und erhalten werden. Mit der Winterhandveredlung können bereits in der vegetationsarmen Zeit Wurzel und Edelreis zu einem Obstbaum verbunden werden. Das Wachstum des künftigen Baumes wird vom Wuchsverhalten der Wurzel, der sogenannten Unterlage bestimmt. Am Termin erlernen die Teilnehmer am Bayerischen Staatsgut Kringell die Winterhandveredlung und können zum Kursende den selbstveredelten Apfelbaum mitnehmen.
Information bei: ute.ellwein@baysg.bayern.de
Termin und Information folgt.
Erziehungsschnitt, Erhaltungsschnitt, Verjüngungsschnitt und Habitatbäume erhalten?
Das alles hört sich mega kompliziert hat. Wer aber gelernt hat, die Sprache der Obstbäume zu verstehen, kommt mit jedem Baum zurecht. Und ein regelmäßig geschnittener Baum kann lange leben und dankt uns mit leckeren Früchten. Nebenbei bleiben nicht nur die Obstbäume fit, sondern auch die Baumschneider!
Information bei: ute.ellwein@baysg.bayern.de
Vergangene Veranstaltungen am Staatsgut
Vergangene Veranstaltungen Pflanze
- Prof. Dr. Kurt-Jürgen Hülsbergen: Nährstoffkreisläufe in der Landwirtschaft
Vergangene Veranstaltungen Schaf
- Wie zerlege ich ein Lamm richtig? - Zerlegen, Kochen und Verköstigen
- Öko-Schaf - Fachwissen und Praxis
🐮 Vergangene Veranstaltungen Rind
- Workshop Abkalbung
- Klauenpflegekurs
- Klauenworkshop
- Praxis Tiertransport
- Weideseminar - Termin 1: erfolgreiche Weidewirtschaft - von den Grundlagen bis zum Weideprofi
- Weideseminar - Termin 2: Einrichtung der perfekten Weide – alles, was Sie wissen müssen
- Weideseminar - Termin 3: Sicherer Umgang mit Weiderindern - Praxistag
- Weideseminar - Termin 4: Ist der Weidezaun erst installiert, wächst das Gras ganz ungeniert
- Weideseminar - Termin 5: Gesundheitsmanagement bei Weidetieren – Prävention und Behandlung
- Weideseminar - Termin 6: Rindfleisch ist nicht gleich Rindfleisch
🍎 Vergangene Veranstaltungen Streuobst
- Apfelbaum to go - Winterhandveredelung
- Obstbäume schneiden - Tageskurs für Frauen
- Obstbäume schneiden - Praxiskurs für Personen mit Vorkenntnissen
- Fit durch den Schnitt - Winterpflege für ältere Obstbäume
- Sommerschnittkurs
- Fortbildung für Obstbaumpfleger
🍽️ Vergangene Veranstaltungen Verpflegung
- Milchwerkstatt: Milchprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe ganz leicht zu Hause selbst herstellen. Mit Utensilien, die sich in jeder Küchen finden lassen regionale Milch kaufen und hochwertig verarbeiten.
- "Heimatgspusi auf dem Teller" - 1. Speeddating
- Aktionsabend Gentechnikfreies Essen
- Bayerisches Superfood - Lokale Superhelden wiederentdeckt.
🐝 Vergangene Veranstaltungen Biene
- Öko-Bienenseminar 1 - Anfängerseminar, Biologie der Bienen
- Öko-Bienenseminar 2 - Anfängerseminar, Grundlagenentscheidungen
- Öko-Bienenseminar 3 - Modul 1, Produktinformationen - Was ist Honig?
- Öko-Bienenseminar 4 - Modul 2, Produktionstechnik - Ernte und Pflege von Honig
- Öko-Bienenseminar 5 - Modul 3, Rechtsvorschriften - Honigrecht
- Öko-Bienenseminar 6 - Bienenpflege Teil 1 - Frühjahrsarbeiten, Durchlenzung.
- Öko-Bienenseminar 7 - Bienenpflege Teil 2 - Schwarmzeit
- Öko-Bienenseminar 8 - Erfolgreiche Varroabekämpfung. Biologie und Bekämpfungsstrategien - medikamentös und biotechnisch.
- Öko-Bienenseminar 9 - Bienenpflege Teil 3 - Spätsommerpflege und Einwinterung