Die Schüler der Landwirtschaftsschulen können im Versuchs- und Bildungszentrum Schwarzenau einen 4-tägigen Praxisblock im Bereich der Schweinehaltung absolvieren. Dieser Kurs ist stark auf die Praxis im Stall ausgelegt.
Lerninhalte sind u. a. Lebend- und Schlachtkörperbeurteilung von Mastschweinen im Schlachthaus, Sauen-Controlling, Schweinekrankheiten erkennen und behandeln, Hygienevorschriften, Futtermittel, Tierwohl, Stalleinrichtung, Stallklima und Technik.
Ebenso werden den Schülern die aktuellen Versuche des Staatsguts Schwarzenau praxisnah in den Versuchsstallungen vorgestellt.